山東齊王春酒業(yè)有限責(zé)任公司，坐落于歷史文化名城齊國古都臨淄(國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)敬仲項(xiàng)目區(qū))。公司始建于1998年，是以純糧白酒釀造為主的白酒生產(chǎn)企業(yè)，也是獲得國家食品生產(chǎn)許可證的白酒生產(chǎn)企業(yè)。
公司建立之初，立足高起點(diǎn)，通過內(nèi)引外聯(lián)，吸引了一大批專業(yè)知識精深的白酒釀造專家加盟，為公司純糧白酒釀造奠定了雄厚的人力資源基礎(chǔ)。
　　純糧白酒生產(chǎn)項(xiàng)目自1998年開始生產(chǎn)，2010年進(jìn)行遷址、擴(kuò)建，當(dāng)年建設(shè)，當(dāng)年投料，當(dāng)年出酒，現(xiàn)已形成“濃香”“芝麻香”兩大系列。為保障糧食白酒的質(zhì)量，公司引進(jìn)傳統(tǒng)的老窖泥培養(yǎng)技術(shù)，采用高活性窖泥功能菌擴(kuò)大培養(yǎng)工藝，選用中、高溫大曲——包包曲做糖化發(fā)酵劑，采用通風(fēng)涼糟，低溫入窖，多輪發(fā)酵，混蒸混燒，緩火蒸餾，量質(zhì)摘酒，分級貯存等技術(shù)，從根本上保證了大曲原酒質(zhì)量。同時(shí)，為保證成品糧食白酒質(zhì)量，公司采用不同貯存期，不同發(fā)酵周期，不同窖層所產(chǎn)成的具有各自典型性特點(diǎn)的不同原酒，精心調(diào)味，反復(fù)品評，切實(shí)保證了成品糧食白酒窖香濃郁，醇甜柔和，豐滿爽凈，余味悠長的特點(diǎn)。另外為保證成品酒的質(zhì)量控制，公司引進(jìn)了逆滲透水質(zhì)凈化設(shè)備，高分子膜過濾設(shè)備，分光光度計(jì)分析設(shè)備，氣相色譜分析儀器等先進(jìn)... [詳細(xì)介紹]